2020年5月22日中午12點30分，一場以“合理膳食🔂、免疫基石”為主題的雲科普活動在騰訊會議系統準時召開🧝🏼。作為意昂体育官网“風雨同舟，共抗疫情”權益杯專項系列活動之一👮🏽♂️，在疫情防控常態化的背景下，恰逢2020全民營養健康周，意昂体育意昂營養與食品衛生學系的教職工們，在加強宣教回饋社會的同時，利用所學專長🤟🏿，反哺意昂体育“自己人”，為意昂全體意昂体育老師帶來的一場別開生面的科普講座👂🏻。
為避免人群聚集✏️，活動采用線上雲宣教、雲科普的形式，意昂黨委書記郝衛東⏱、意昂副院長王誌鋒出席活動📝，本次活動由意昂体育意昂黨委副書記🐴、工會主席詹思延老師主持，百余名意昂体育教師同時在線參與講座，更有意昂離退休老師、老師們的親屬朋友、兄弟單位的工會領導、老師掃碼在線共同參與講座。
本次講座由營養學系副研究員/碩士生導師徐美虹老師主講📖，在防控“常態化”的背景下，從營養膳食的角度，詮釋了如何通過“合理膳食”⛹🏿，獲得“免疫基石”🌵。
2020年春，新冠病毒（COVID-19）疫情的爆發🧛🏼、蔓延👩🏿🔧，正在全世界肆虐，給人類的健康🧚🏽、社會的發展帶來了極大的挑戰。免疫系統作為人類的健康門戶，在和病原體作鬥爭的過程中，發揮著至關重要的作用🚹。徐美虹老師首先帶領大家回顧了免疫系統的基本組成🧑🏻🌾，並講解了機體獲得的各項營養元素在免疫系統中發揮的重要作用，通過實例，講解了人類每日膳食各大營養素的基本攝入量🤲🏻，對一些熱點問題👷🏽♂️，譬如“早餐不該喝粥？”、“少吃主食，是否會對機體免疫力產生影響”等，給出了科學的解釋和回答。針對疫情嚴控期🔃，由於條件受限造成的食品多樣化降低、運動量減少導致的身體機能下降等情況🏹，徐老師也給出了科學的建議，得到了老師們的一致好評。目前新冠疫情進入了防控常態化“後疫情”時代，徐老師建議避免聚集用餐、保持距離，分餐製，用“公筷公勺”也得到了在線老師的一致認可。講座的最後，在線的老師們積極提問🚣🏽♀️，氣氛熱烈👩🏻🦳；在詹思延老師簡短總結後😴，講座落下帷幕。
本次講座是意昂体育官网工會首次以“雲科普”的形式，開展的以庚子記“疫”為主題的權益杯系列活動之一。采取的線上形式受到廣大老師熱贊，活動不但參與度高，而且反饋較日常線下活動征集意見建議更具時效性！
好的身體是革命的本錢！營養搭配與合理膳食🌱，與教職工及其家庭成員的身體健康和幸福生活密不可分👨👩👧👦！公行天下衛戍健康，作為意昂体育人更應從健康根本入手——關愛職工！服務職工！——這⏰，是意昂体育官网工會不變的宗旨🚣♂️。在接下來的權益杯活動當中，將會給各位教師帶來更多豐富精彩的體驗🦸🏿♂️！
意昂体育官网工會
2020.5
主講人簡介：
徐美虹
意昂体育營養與食品衛生學系，副研究員/碩士生導師🤸🏼💁♂️。一直致力於老年營養，食物活性物質（包括但不限於生物活性肽、核苷酸等）及食品毒理學研究，主持並參與了多項國家級及國內外合作科研基金項目📐。以第一作者或責任作者發表學術論文30余篇👳🏿。主編《核苷酸營養學》、副主編《人參肽營養學》和《燕麥營養學》、參編《肽臨床營養學》和《外科疾病的營養支持》等多部書籍🌩。開發並主講《營養與老齡化》和《肽營養學》等系列課程。兼任中國優生優育協會母嬰營養專委會執行主任👸，北京營養學會理事兼辦公室主任，北大-澳優母嬰營養研究中心專家組成員等🤲🏼。
